焼酎の好み焼酎といってもいろんな種類があります。 麦・芋・黒糖・米そのほかいろいろ。。。 甲類なのか乙類なのか。。。 焼酎を飲み始めたときは麦と芋ぐらいしかわかりませんでした。 いろいろと焼酎を楽しんでいくうちに、原材料の違い麹の違いがあることを知りました。 例えば、芋でも何種類もあったり、白麹・黒麹などの違いがあったり。。。 芋でも麦でも似てるとは思いますが、白麹は口当たりが柔らかく、黒麹はガツンとくる感じがします。 焼酎の世界ってすごく大きいんだなと実感しました。 たくさんの焼酎を楽しむと自分が好きな系統がだんだんわかるようになります。 他にも、水割りとソーダ割りでも味わいが違うのでいろいろお試しするのもいい。 芋だと水割り、麦だとソーダ割っていう人もいるかも。 僕は基本的に芋の黒麹が自分に合ってるなーって感じますね。 黒糖系はちょっと苦手な感じなんですけどね。。。 これからも程よく焼酎を楽しんでいろんな味を知っていきたいですね。 今日もこの記事を書きながら楽しく焼酎を?んでいます！！ くれぐれもお酒はほどほどに。。。 |